레귬 비건 서울 미슐랭 가격 메뉴 예약 위치 시간 주차 기본 정보

레귬 정보

요즘 비건 요리에 관심이 많아져서 친구랑 레귬을 예약했어요. 서울 강남구 강남대로 652 신사스퀘어 2층 207-2호에 위치한 이곳은 미슐랭 가이드 서울 2025에서 아시아 최초로 스타를 받은 비건 레스토랑으로 유명하죠. 평일 점심에 가기로 했는데, 도착하자마자 그 모던한 분위기에 압도됐어요. 창가 쪽 자리가 아니라 바 테이블이었지만, 오픈 키친을 보며 셰프분들이 일하는 걸 지켜보니 더 기대가 됐습니다.

미슐랭 스타 받은 비건 파인다이닝

레귬은 성시우 셰프가 운영하는 곳으로, 미쉐린 2스타 스와니예 출신이시라 요리 실력이 보증된 셰프예요. 2025 미쉐린 가이드에서 한국 유일 비건 레스토랑으로 1스타를 받았고, 전 세계 비건 스타 레스토랑 중 아시아 최초라고 해요. 육류 없이 재료 품질과 조리 완성도로 평가받은 게 인상적이었어요. 저는 비건이 처음은 아니지만, 이렇게 고급스러운 파인다이닝은 처음이라 설레는 마음으로 방문했죠. 실제로 먹어보니 채소 하나하나가 주인공처럼 빛나서 미슐랭 스타가 납득됐습니다.

가는 길과 주차 팁

신사역 6번 출구에서 도보 5분 거리라 대중교통으로 가기 딱 좋았어요. 자차로 갔을 때는 신사스퀘어 지하 주차장을 이용했는데, 레스토랑에서 식사 시간에 맞춰 등록해주시니 2시간 무료 주차가 돼요. 추가로 10분당 1,000원 정도 내야 하지만, 코스 식사 시간 고려하면 충분하더라고요. 저희는 지하 3층에 주차하고 에스컬레이터 타고 2층으로 올라갔는데, 건물 자체가 깔끔해서 접근성 최고였습니다. 비 오는 날도 건물 안으로 바로 들어갈 수 있어서 편했어요.

예약은 미리미리 잡아야 해요

레귬은 전석 예약제로 운영되니 테이블링이나 전화로 사전 예약 필수예요. 노키즈존이고 인기 많아서 평일 런치도 빨리 마감되더라고요. 저는 일주일 전에 테이블링 앱으로 예약했는데, 딱 맞춰 도착하니 직원분이 미소 지으며 맞아주셨어요. 디너보다는 런치가 조금 여유로울 수 있지만, 2026년 지금도 예약 경쟁 치열할 거예요. 예약할 때 알레르기나 선호 사항 미리 말씀드리면 배려해주신다고 해요.

메뉴와 가격 알기 쉽게

메뉴는 계절 제철 재료로 바뀌는 런치 채식 코스 120,000원과 디너 채식 코스 200,000원 두 가지예요. 저희는 런치 코스를 선택했는데, 병아리콩 파스타 느낌 요리, 토마토 수프, 버섯 스테이크처럼 썰어 먹는 메뉴들이 나왔어요. 채소 커틀렛은 청양고추 마요네즈랑 같이 먹으니 신선하고 바삭해서 잊히지 않네요. 제철 고사리 뇨끼나 카라멜라이즈 버섯 같은 시그니처가 있는데, 비건 와인 페어링도 가능하다고 들었어요. 가격대가 파인다이닝 치고 합리적이라 부담 없이 즐길 수 있었죠.

영업시간과 방문 준비물

화요일부터 토요일까지 12:00~22:00 운영하는데, 브레이크 타임 15:00~18:00이 있어요. 일요일과 월요일은 휴무니 꼭 확인하세요. 런치 타임에 가면 브레이크 전에 코스 끝낼 수 있어서 좋았어요. 방문 시 편안한 옷차림으로 가는 게 맞고, 업사이클링 식기 사용하니 제로웨이스트 철학도 느껴지더라고요. 지역 농가 허브와 식용꽃을 쓰는 점이 특별해서, 사진 찍으며 추억 남기기 딱이었어요.

실제 맛과 분위기 후기

입구 들어서자마자 나무 식기와 간결한 세팅이 눈에 띄었어요. 코스 하나하나가 정성이 느껴져서, 채소가 이렇게 풍미 있게 변할 수 있나 싶었죠. 토마토 수프는 지인이 극찬할 만큼 부드럽고, 버섯은 고기 스테이크처럼 쫄깃했어요. 직원분들 서비스도 친절해서 대화 나누며 즐겼고, 바 테이블에서 셰프님 솜씨 직접 보니 더 맛있게 느껴졌습니다. 배부르게 먹고 나오는데, 비건인데도 든든하고 가벼운 느낌이 지속됐어요.